客家年夜飯和薑麻園一起團圓全國十大經典農村薑麻園

客家年夜飯・一起來團圓

發佈日期：2023-01-09

熱鬧年節即將到來，家家戶戶忙著用豐盛年夜飯，迎接嶄新的一年。圍爐佳餚不只美味，傳統「客家年菜」道道有來頭，薑麻園彙整了滿桌道地年菜，豐盛的8菜1湯1水果，代表10全10美的吉祥祝福，以暖心「黑糖薑茶」乾杯，邀請您一起品嚐經典「年味」，賀新春、迎幸福。

1.【白斬土雞】
油亮白斬雞代表「起家」，享用時雞頭、雞翅和雞腳記得要留下，象徵「有吃有剩、年年有餘」。

2 .【客家小炒】
惜福祭祖供品，把寓意「聰明」的青蔥、「勤勞、勤儉」的芹菜和三層肉等爆香，鹹香有勁、回味無窮。

3.【手工芋仔粄】
「粄」是經典客家米食，芋絲和綿密米漿冒著熱騰騰香氣，象徵吉祥美好。

4.【梅干扣肉】
三層肉包裹陳年梅干菜，慢燉熟軟、入口即化，驅走「霉運」(梅干菜)、「扣」住福氣。

5.【香酥芋丸】
「丸」和「緣」發音相似，飽滿圓丸有「緣分、團圓」的意思，是團圓飯必備佳餚。

6.【糖醋排骨】
酸甜糖醋醬拌著「好旺旺來」的鳳梨，和排骨一同料理，傳遞甜蜜過好年之意。

7.【薑香元蹄】
金黃酥脆的爆香老薑酥，大火熱炒Q彈元蹄，年節「補運」最對味。

8. 【薑母雞酒】
嚴選在地老薑，加入米酒和豐盛配料，「闔家平安」的圍爐首選，就是幸福這一鍋。

9. 時令水果
【柑橘】酸甜多汁，大「吉」大利。
【草莓】芳香宜人，揚「莓」吐氣。

10. 飯後點心
【草莓卡士達泡芙】新春納「福」(泡芙)，帶來「莓」好幸福。
【薑黃戚風蛋糕】飽滿的薑黃蛋糕宛如「巨大金幣」，吃的健康又招財。

11.【黑糖薑茶】
熱黑糖薑茶溫暖全家人的心，舉杯慶賀「薑」來會更好。
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想品嚐以上「經典團圓飯」，可到下方店家享用，
也歡迎來電預約，輕鬆上桌美味年菜，薑麻園祝大家新年快樂。
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白斬土雞/客家小炒
👉山水居
電話：037-951513
官網：https://reurl.cc/jRp7Gn
FB：https://reurl.cc/LXD3my

手工芋仔粄/梅干扣肉
👉 菊園客家庄
電話：03-795-1522
網站：https://reurl.cc/KXDklR
FB：https://reurl.cc/58alvR

香酥芋丸/糖醋排骨
👉 好農村客家美食廣場
電話：0925-683-002
網站：https://reurl.cc/rZXxnk
FB：https://reurl.cc/58ag7V

薑香元蹄/薑母雞酒
👉 雲也居一休閒農場
電話：037-951-530
網站：https://reurl.cc/rZXxZy
FB：https://reurl.cc/oZXL0g

時令水果：柑橘/虎頭柑
👉 ㄚ發哥果園
電話：037-951-547 或 0928-529392
網站：https://reurl.cc/7jlXRQ
FB：https://reurl.cc/oZXL0g

👉 禾新農庄
電話：0953-632-357 阿忠
網站：https://reurl.cc/DXD9Ad
FB：https://reurl.cc/MXDv83

時令水果：草莓
👉 最後一家得草莓園
電話：03-795-1742 或 0937-536755
網站：https://reurl.cc/06noZ6
FB：https://reurl.cc/33mD7R

👉 新美休閒農場/悠活憶境露營區
電話：03-795-1196 或 0910-334-860
網站：https://reurl.cc/nZXzD8
FB：https://reurl.cc/x1XZ75

👉 小農夫觀光果園
電話：037-951252
網站：https://reurl.cc/91Yz0Y

草莓卡士達泡芙
👉 鍾鼎山林
電話：037-951777 或 0912-833337
網站：https://reurl.cc/pZXdXa
FB：https://reurl.cc/gQl7lb

薑黃戚風蛋糕
👉 APEX點點/神農薑麻
電話：037-951777
網站：https://reurl.cc/85ZlOX
FB：https://reurl.cc/6L3geO

黑糖薑茶
👉 薑麻園遊客中心
電話：037-951-870
官網：https://130.org.tw/product.php
FB：https://reurl.cc/QWqxlO